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こんにちは！わたろうです。
土曜の夕方は、人生の楽園の時間ですね。
2019年7月6日の（土）の放送は、静岡県西伊豆町に「藤井わさび園」の藤井幸光あんと妻の千代美さんが出演されます。
このわさび園は、20年間も放置されていたんだそうです。それをサラリーマンしながらコツコツと畑を整備してわさびの栽培ができるまでに回復させて、おいしいワサビがやっととれるようになったそうです。
コツコツ努力した結果が実ってよかったです。夫婦で力を合わせてできたわさび園って素敵です。
今回はそんな藤井わさび園の営業時間や場所、わさびちゃワサビ味噌や二杯酢漬けなどを通販する方法などを調べていきたいと思います。
それでは今日も行ってみましょう！！！
Contents
藤井わさび園をはじめたきっかけは？
今回の登場人物である幸光さんは、静岡県下田市の出身です。奥さんの千代美さんとは、高校の同級生で、２２歳の時にご結婚されています。
幸光さんは自動車販売会社に勤務して千代美さんの実家のある西伊豆町で暮らして２人の息子さんを育てています。
充実した生活を過ごしていましたが、幸光さんが転職で飲料メーカーに変わると転勤生活が続きました。
そして５年前に西伊豆町にもどってくることができ、そこで友人が栽培していたわさびに興味を持つ、わさび農家になりたいと思ったそうです。
奥さんの千代美さんも最初は反対だったのですが、一緒に挑戦することに！
2016年に念願のワサビの初収穫ができ、商品として出荷できると確信してからは、会社を早期退職しワサビ農家へと転身しています。
藤井わさび園の場所はどこ？
わさびはきれいな水がないと育たないと言われていますね。
なのでたくさんのワサビを栽培されている藤井わさび園は、きれいな水と空気で満たされていますので、その場所に行くと癒されそうですね。
- 場所：〒410-3502 静岡県賀茂郡西伊豆町安良里549-3 ※藤井わさび園の事務所兼自宅ですね。
- 電話： 090-4422-1463
- メール： nfo@fujiiwasabien.com
西伊豆町の自然豊かな場所ですね。
藤井わさび園は、観光施設ではないので、一般の方の農園見学は受け入れていないようです。
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藤井わさび園の営業時間は？
藤井わさび園は、お店を構えていないようです。
販売はインターネットでのみで一般の方へ販売されているようです。
近くの道の駅や市場に出しているかなと思いました。調べてみると、西伊豆町には物産館や道の駅はないようですね。
近くに安良里宝市場と呼ばれる。お土産販売屋がありますが、もしかしたらここのおいているかもしれませんね。
藤井わさび園の通販や購入方法は？
藤井わさび園のワサビを購入するには、ホームページから購入できます。
藤井わさび園のわさびは、世界農業遺産に認定されていますね。
静岡の豊かな湧水と畳石式のわさび田の伝統栽培が素晴らしいわさびを作っていますね。
ワサビは収穫までに１年はかかるとのこと。立派なものを作ろうとしたら３年はかかるようです。
藤井わさび園の口コミや評判は？
市販のチューブに入ったワサビはツーンときますが、
本場静岡の藤井わさび園のワサビは、甘い！と感じるようです。
お刺身にワサビをつけますが、ここのわさびを使うと一味も二味も違うという言われています。
ただわさび辛いだけでなくて、辛さの中に甘みがあるようですね。
これは一度試してみたくなりましたね。
本わさびの摺り方や保存方法は？
本わさびの摺り方の動画がありましたので紹介します。
ワサビを摺っているの見るだけで、なんかワサビのツーンとした感覚が伝わってきますね。
動画にあるわさびおろし器なんですが、通販でありました。
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あまったわさびは冷凍して保存するとよいそうです。
これも動画がありました。
きれいに包んでジップロックの中にいれて、空気を抜きて冷凍ですね。
保存方法まで教えてくれる藤井わさび園さん。
ふるさと納税の返礼品でいただけるので、今年のふるさと納税は決まりましたね。
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